東京ではソメイヨシノが開花したとか。
うちの畑ではカエルが顔を出し、モンシロチョウがひらひらと舞い、ヒバリがたからかに歌い始めました。 そんな春めくこの時期の野菜、かき菜。 アブラナ科の野菜で、畑ではこんな姿です。 花芽は小さく控えめなので、葉っぱにかくれてよく見えませんね。トウ立ち部分を折って収穫し、花芽も茎も葉っぱも食べられる野菜です。 まだあまりメジャーではありませんが、味が濃いのに癖がなく、お浸しや和え物はもちろん、炒め物やパスタ、グラタンなどにも、いろいろと使えます。 わが家の定番、「かき菜と油揚げの炒め煮」。 とてもフツーなおかずですが、アブラナ科の野菜と油揚げとの組み合わせは相性抜群! なにかホッと安心する組み合わせで、いつまでも飽きが来ません。 ・・・私たち夫婦も、こうありたいものです。
by miyauchi-nouen
| 2010-03-27 23:21
| 宮内農園のまかない料理
|
お問い合わせ窓口
宮内農園の野菜セット『元気な野菜たち』。旬の野菜を畑から直送いたします。
お試しセットのご注文、およびお問い合わせはメールにて承ります。 →メールはこちら 旧ブログ(2010年1月までの記事)は →こちらをクリックしてください カテゴリ
タグ
胡瓜・南瓜などウリ科の野菜(26)
その他いろいろ(24) いも(23) 茄子・ピーマン類・トマト(23) 豆(22) 大根・かぶ(20) キャベツ・白菜(16) 青菜・菜っ葉(15) 玉葱・ネギなどユリ科の野菜(14) 人参・ごぼう(13) 菜花(9) ほうれん草(7) ブロッコリー・スティックセニョール(6) レタス類(5) オクラ(2) とうもろこし(1) 以前の記事
2022年 08月 2021年 09月 2017年 11月 2016年 09月 2014年 09月 2013年 06月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 11月 2010年 10月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2010年 03月 2010年 02月 お気に入りブログ
検索
その他のジャンル
最新の記事
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||