その後の畑

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雹の後
有機農家の諸先輩方にナスやキュウリなど夏野菜の苗を分けていただきました。
いろいろな方々に支えていただきながら、なんとか夏を迎えられそうです。
ありがとうございます。
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赤ちゃんキュウリ。
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こちらはじゃがいもの花。
そろそろ新じゃが食べたいですね。

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とある5月のまかない

○玉葱の煮っ転がし: 小さい玉葱がコロコロとあったので、煮る。 大人に人気、子らに不評。
○絹さや: えんどう豆好きの子ら、一押しの一品、「絹さやの採れたての茹でたて」 
○小松菜の生姜醤油炒め
○鶏から揚げ
○味噌汁: 玉葱、絹さや
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# by miyauchi-nouen | 2012-05-25 23:07 | 畑の様子

ラディッシュの葉も

料理家のT様より、またまたお料理の写真を送っていただきました。
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『菜っ葉ご飯です。大根、かぶ、ラディッシュと葉も全部戴いてます。一度さっと茹で、みじん切りにして水けをきり、フライパンでからいりし水分がとんだら塩を入れ絡めます。ご飯がすすみます。』
葉っぱも丸ごと召し上がっていただけて、嬉しいです。
ラディッシュの葉も、ふりかけにするといいのですね。 
おいしそう~!

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『八つ頭ときぬさやの煮物です。とろんとまろやかで味わい上質でした。』
こちらもおいしそうですね~。
絹さやが入ると彩り美しく、わが家のただの『芋の煮っ転がし』とは違った上品さが・・・。

T様、ありがとうございました。
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# by miyauchi-nouen | 2012-05-17 10:08 | 宮内農園のまかない料理

目には・・・

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           目には青葉
            山ほととぎす
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             初エンドウ

          えんどう豆シーズンの幕開けです!
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# by miyauchi-nouen | 2012-05-11 22:55 | 畑の様子