お久しぶりでございます

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前回の記事の写真がにんにくで、現在にんにくをお送りしているので、1年ほど更新をさぼっていたということで…。これからはちょくちょく更新していく予定ですので、またちょくちょくのぞいていただけると、嬉しいです。

さて、いろいろな事情によりまして、5月から畑の規模を大幅に縮小することになりました。
野菜セットは、ここ八郷(やさと)の有機農家さんの野菜と宮内農園の野菜をセットにしてお送りしております。
お客様からは、「野菜の種類が増えて、楽しい」など、嬉しいご感想をいただいております。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。

宮内農園の作付けは縮小したものの、野良仕事は細々と続けています。
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枝豆の芽。出てきました。

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じゃがいも。掘ったら出てくるというのは、ものすごいワクワク感がありますね。

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食卓も初夏らしくなってきました。
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# by miyauchi-nouen | 2013-06-17 11:01 | 畑の様子

衝撃の事実

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今年はニンニクがたくさん採れました。
去年より小さめですが、味、形、色はよく、上出来です。

私 「今年はニンニクの醤油漬けでも作ってみようか。 
   でも、あんまり好きじゃないからなあ、私。
   作ってもビンに入ったまま結局食べずに、一年経っちゃったりするんだよねぇ。」

夫 「えっ、俺、いくらでも食べるよ! ニンニクの醤油漬け好きなんだよね~!」

私 「えっ、え~! そうなの!? そんなんいままで全然知らんかったわ!」

・・・結婚8年目にして今、明らかになる、衝撃の事実!
毎年ニンニク余ってたのにね。

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「それならたくさん作ってあげる♪」 と意気込んで作り始めたのだけれど・・・。
結構薄皮むくの面倒なのね。
ま、こんなもんでいっか、とすぐにやめてしまって、
結局小さいビン2本しか出来ず。

・・・結婚8年目の梅雨の出来事でした。
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# by miyauchi-nouen | 2012-06-27 16:20 | 宮内農園のまかない料理

管理職

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スイカが食べたくなるほどの暑さが続いています。
この暑さでキュウリの蔓がどんどん伸びてきています。
自分の力でネットに絡み付いて、ピシッと自立してまっすぐ伸びてくれるとよいのですが、なかなかこちらの思うようには伸びてくれません。
つかまるところが見つからず首をだらりと折り曲げて伸び悩む蔓、となりのキュウリの蔓に絡み付いてこんがらがるタチの悪い蔓、脇芽を伸ばしすぎてグチャグチャになる蔓・・・。そんなキュウリの蔓たちを優しくネットに導き、時には厳しく脇芽をかき、おいしいキュウリを生らせるように管理しなければならないわけです。
そんな管理作業が大変な時期、ちょっと放っておくとすぐにグチャグチャに。
特に今年は雹で生長点が折れてしまったものが多いので、脇芽がグチャグチャグチャグチャ~と出てきて、大変なことになってしまったりします。
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こんな大きなキュウリがあっちにもこっちにも知らないうちにぶらさがっていたりして・・・。
まったく目が離せません。

そんなこんなで、そろそろキュウリをお届けします。

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キュウリなまかない

○きゅうり: 人気の四葉(すうよう)キュウリ黒さんご! 味噌をのせながら豪快にポリポリとかじるのが一番美味しい! 久々の黒さんご、やっぱり美味しい!

○3色サラダ: 大根、人参、キュウリの細切り、塩、胡椒、酢、しょう油、菜種油。 新じゃがの小芋をカリカリに炒めたものをトッピング

○麻婆ブロッコリー: 豚挽き肉、玉葱、ニンニク、オイスターソース、砂糖、しょう油、みりん。辛くはないけれど麻婆風。アンが多すぎて柔らかすぎて、ブロッコリーが沈む。

キュウリがおいしい季節到来です!
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# by miyauchi-nouen | 2012-06-07 23:43 | 畑の様子