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その後の畑

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雹の後
有機農家の諸先輩方にナスやキュウリなど夏野菜の苗を分けていただきました。
いろいろな方々に支えていただきながら、なんとか夏を迎えられそうです。
ありがとうございます。
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赤ちゃんキュウリ。
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こちらはじゃがいもの花。
そろそろ新じゃが食べたいですね。

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とある5月のまかない

○玉葱の煮っ転がし: 小さい玉葱がコロコロとあったので、煮る。 大人に人気、子らに不評。
○絹さや: えんどう豆好きの子ら、一押しの一品、「絹さやの採れたての茹でたて」 
○小松菜の生姜醤油炒め
○鶏から揚げ
○味噌汁: 玉葱、絹さや
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by miyauchi-nouen | 2012-05-25 23:07 | 畑の様子

ラディッシュの葉も

料理家のT様より、またまたお料理の写真を送っていただきました。
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『菜っ葉ご飯です。大根、かぶ、ラディッシュと葉も全部戴いてます。一度さっと茹で、みじん切りにして水けをきり、フライパンでからいりし水分がとんだら塩を入れ絡めます。ご飯がすすみます。』
葉っぱも丸ごと召し上がっていただけて、嬉しいです。
ラディッシュの葉も、ふりかけにするといいのですね。 
おいしそう~!

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『八つ頭ときぬさやの煮物です。とろんとまろやかで味わい上質でした。』
こちらもおいしそうですね~。
絹さやが入ると彩り美しく、わが家のただの『芋の煮っ転がし』とは違った上品さが・・・。

T様、ありがとうございました。
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by miyauchi-nouen | 2012-05-17 10:08 | 宮内農園のまかない料理

目には・・・

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           目には青葉
            山ほととぎす
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             初エンドウ

          えんどう豆シーズンの幕開けです!
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by miyauchi-nouen | 2012-05-11 22:55 | 畑の様子

5月5日そして5月6日

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5月5日 こどもの日 そして立夏 きっぱりとした快晴
家族みんなで夏野菜の苗を定植する。
キュウリ、ナス、ピーマン
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その翌日 5月6日 晴れ 一時 ヒョウ
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「ちょっとくらい手加減してくれてもいいんじゃないの?」 と天を見上げてつぶやきたくなる、そんな出来事だった。
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by miyauchi-nouen | 2012-05-11 22:46 | 畑の様子

嬉しいです

うちの野菜セットを取っていただいている料理家の T様からメールをいただきました。
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『こんにちは、いつも新鮮、美味しい野菜さんをありがとうございます。
1、甘酢漬け 間引き人参、かぶ、ラディッシュ 甘酢に漬けるだけです。』

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『2、間引き人参の葉と人参のきんぴら。 写真届きましたか?美味しい野菜の料理を私も楽しんでいます。』

T様、ありがとうございます。
こういうの、じんわりと嬉しく、心温かくなります。
あー、うちの野菜たち、大切に召し上がってもらっているんだなあ・・・、と。

お客様と時々電話でお話しする時や、振込用紙の通信欄に書かれた一言、いただくメールに添えてある一言、
そんな言葉に元気をもらいます。
明日早起きするエネルギーになったりします。
(でも起きられなかったりします)

みなさま、いつもありがとうございます。
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by miyauchi-nouen | 2012-05-04 23:16 | 宮内農園のまかない料理