今年も端境期のお休みです

こんにちは。宮内農園です。
いつもやさとの野菜たちをお召し上がりいただき、誠にありがとうございます。
今年も端境期がやってきました。
10月からお届を再開します。
よろしくお願いいたします。
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# by miyauchi-nouen | 2016-09-06 15:03 | お知らせ

秋の端境期のお休み

全然ブログを更新しないまま、1年以上が過ぎてしまいました。

そして、久々の更新は、
端境期のお休みのお知らせです。

9月いっぱいはお休みとさせていただきます。
10月からまたよろしくお願いいたします。
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# by miyauchi-nouen | 2014-09-01 14:57 | お知らせ

新じゃが

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新じゃがの男爵が採れ始めて、キュウリも採れ始めたとなれば、食べたくなるのが「ポテトサラダ」!
新じゃがは皮ごと蒸かして香り良く。
新じゃが特有の若い(?)香りがします。
サラダに使うきゅうりは「夏ばやし」のほうが合うように思うのは私だけでしょうか。
ちょっと塩もみして入れています。
それと人参、茹で卵。ここにキャベツもほしいところですが、今回はないので我慢。
そしてここに「かますの干物」を焼いてほぐして入れると、とてもおいしいです!!
でも今回はないのでこれも我慢。
マヨネーズは自家製。
ポテトサラダはこの時期、メインディッシュとなります。
この時期だけの、新じゃがの若さあふれる味を、お楽しみください!

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梅雨の、とある晩のまかない
●ポテトサラダ
●べか菜と鶏肉の炒め煮: 今シーズンはまってしまった一品。おいしい。そして簡単。ご飯に合う。
●ズッキーニの炒めたの: 乱切りにして炒める。塩胡椒、最後に粉チーズ
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# by miyauchi-nouen | 2013-06-24 14:37 | 宮内農園のまかない料理